Zeytinyağlı yaprak sarması tarifi

Selam arkadaşlar bu gün yine sizlere çok güzel bir tarifle geldim Zeytinyağlı yaprak sarmasını bir çok ev hanımı zaten bilir burada zaten bu yemeği yapmak isteyip ama yapmasını bilmeyenler için paylaşıyorum. Yemek yapmayı öğrenmek isteyen genç bayanlar yada erkekler fark etmez herkes bu tarife bakabilir ve uygulayabilir haydi başlayalım şimdiden kolay gelsin.

Yaprak sarması için malzemeler

( Bu tarif 8-10 kişiliktir )

✅ 500 gram asma yaprağı ( taze )

✅ 3 adet soğan

✅ 8 çorba kaşığı zeytinyağı

✅ 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık

✅ 2 çorba kaşığı kuşüzümü

✅ iki buçuk su bardağı pirinç

✅ 1 çorba kaşığı kuru nane

✅ 1’er çay kaşığı karabiber ve kimyon

✅ 2 adet kesme şeker

✅ 3 su bardağı su ve tuz

Zeytinyağlı sarma tarifinin hazırlanışı

Arkadaşlar tarifi kolay anlayabilmeniz için aşamalı olarak anlatacağım takıldığınız yerde yorum yazarak sorabilirsiniz tarifimize başlayalım.

  1. İlk olarak asma yapraklarını tuzlu suda 4-5 dakika haşlayalım daha sonra suyunu süzelim
  2. Soğanları küp küp doğrayalım ve bir tencereye alalım.
  3. Soğanı 5 çorba kaşığı zeytinyağı, dolmalık fıstık ve kuş üzümü ile birlikte 5 dakika kadar soteleyin
  4. Pirincimizi güzelce yıkayalım, suyunu süzelim.
  5. Hazırladığınız soteye ( yıkanmış ve süzülmüş olan pirinç ), nane, karabiber, kimyon, kesmeşeker ve tuz ilave edin ve (2 – 3) dakika kadar karıştırarak pişirin.
  6. Karışımın üzerine bir buçuk su bardağı su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  7. Hazırlamış olduğunuz karışımı yarım saat dinlenmeye bırakın.

Evet arkadaşlar harcımızı hazırladığımıza göre artık sarma işlemine başlayabiliriz bu sarma işlemini farklı aşamada tarif etmek istedim şimdi harcımızı yapraklara nasıl sarabiliriz ona bakalım.

1 adet asma yaprağını düz bir zeminin üzerine yayıp ortasına bir çorba kaşığı pirinçli karışımdan alıp yerleştirin. Asma yaprağının sağ ve sol tarafını harcın üzerine kapatın ve rulo şeklinde çok gevşek olmayacak şekilde teker teker sarın ve tencerenize yerleştirin. sarma işlemini ve tencereye yerleştirme işlemini bitirdikten sonra üzerine 3 çorba kaşığı zeytin yağını gezdirin. kalan bir buçuk su bardağını tencereye ilave edin. daha sonra üzerine ısıya dayanıklı tabağı onun üstüne de tencerenin kapağını kapatın. 20 – 25 dakika kadar pişirin daha sonra ateşi kapatın. Sarmamız hazır arkadaşlar Zeytin yağlı sarmalarımızın soğumasını bekleyelim soğuduğunda servise hazır hale gelecektir.

Arkadaşlar umarım tarifimi beğenirsiniz sizler için hazırlamış olduğum daha onlarca tarifi bu sitede bulabilirsiniz. Yemek yapmak ev hanımları için kolay bir işlemdir birde yemek yapmayı bilmeyip her akşam makarnaya girişen genç arkadaşlarımız umarım bu tariflerle bir şeyler öğrenirler arkadaşlar tarifler tamamen özgündür klasik ev yemekleridir Şimdiden afiyet olsun başka bir tarifte görüşmek dileği ile hoşça kalın.

👩‍🦰 Tarifi Hazırlayan: Nilgün Hanım

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*