«

Tahinli Börek Yapmamız için Malzemeler:

  • 1 kilo un, soğan
  • 1 miktar tuz
  • 200 gr kıyma
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay bardağı tahin
  • Susam, çörek otu

Tahinli Börek Tarifi :

Unun içine tuz ve aldığı kadar un konup, kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun. 4 eşit parçaya ayırın. İnce olarak açın. Yağda ezilmiş yufkaya sürün. Yufkayı kenarlarından katlayıp, bir tabak büyüklüğünde getirin. Dördünü de yağladıktan sonra hamurları buzdolabında dondurun.

Daha sonra buzdolabından alıp, hamuru elle tepsi büyüklüğünde hafif çeke çeke büyütün. Yağlanmış tepsiye koyun. İkincisini de aynı şekilde hazırlayıp, kıymalı içi yerleştirin üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpin. Kızgın fırına verin.

İçin hazırlanması: Rendelenmiş soğan, tuz, biber, kıymaya ilave edilip iyice yoğrulur. Bu böreği peynirli maydanozlu iç hazırlayıp da yapabilirsiniz.

Bir Cevap Yaz

admin Hakkında

Bir Cevap Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *