Nefis bir düğün çorbası tarifi

Merhaba arkadaşlar benimde en çok beğendiğim ve severek yaptığım tükettiğim bir çorbanın tarifini vereceğim. bu çorbamızın adı düğün çorbası çok lezzetli ve çok tüketilen bir çorbadır evde sık sık bu çorbayı yapıyorum evdeki herkes bu çorbaya bayılıyor eminim sizde bayılacaksınız  bu çorbayı ilk defa bir lokantada yemiştim ve çok hoşuma gitti bende tarifini aldım evde yaptım gayet güzel oldu şimdide sizlere paylaşmak istedim. hadi başlayalım o zaman.

Düğün çorbası için malzemeler

(6 – 8 Kişilik Tarif)

✅ 1 kg kemikli koyun eti 

✅ 1 adet soğan

✅ 10 su bardağı su

✅ 3 çorba kaşığı un

✅ 1 adet limonun suyu

✅ 2 adet yumurta

✅ 2 çorba kaşığı tereyağı

✅ 1 çorba kaşığı domates çorbası

✅1 tatlı kaşığı pul biber

✅ Tuz ve karabiber

Düğün Çorbasının Hazırlanışı

Evet arkadaşlar bu nefis çorba tarifimize artık başlayabiliriz tarifi sırası ile kolayca anlayacağınız şekilde yazıyorum.

  1. Öncelikle eti bir tencereye alın ve soğanınızı temizleyip dörde bölün ve tencereye atın tencereye 10 su bardağı su ekleyin tencereyi ocağa koyun ara sıra tencerede biriken et köpüklerini alın. bir saat boyunca kaynatın ve daha sonra tencereyi ocaktan alın.
  2. Daha sonra etimizi tencereden alalım, kemiklerinden ayırıp ve eti didikleyelim.
  3. Eti haşladığımız sudan 8 bardak kadarını alıp bir tencereye boşaltın ve ocağa koyun ve kaynatmaya başlatın.
  4. Kaynamakta olan et suyundan bir iki kaşık su alıp unumuza ilave edelim ve karıştıralım. Muhtemelen katı olacaktır hamur üzerine bir kepçe daha et suyu ilave edin.
  5. Daha sonra unlu karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırın ve karıştırarak kaynamakta olan et suyunun üzerine ilave edin.
  6. Ocağı iyice kısalım ve 15 dakika boyunca kaynatalım bu arada tuzunu ve karabiberini ilave edebilirsiniz.
  7. Önceden hazırlamış olduğumuz limon suyumuzu ve yumurta sarılarımızı güzelce çırpalım. üzerine bir kaşık kaynayan et suyundan alıp ilave edin ve sulandırın.
  8. Pişen çorbaya yavaş yavaş limon ve yumurta sarısı karışımını ilave edin. çok kısa bir süre daha (1-2 dakika) daha çorbayı kaynatın daha sonra çorbayı ocaktan kaldırın.
  9. Tereyağını ufak bir tavaya koyun üzerine pul biber ve salçayı ekleyin kısık ateşte bir kaç dakika pişirin hazır olan çorbanın üzerine sos olarak ilave edin. Çorba servise hazır. Afiyet olsun

Evet arkadaşlar Düğün çorbası tarifimiz bu kadar umarım kolay bir şekilde anlatabilmişimdir 9 aşamada düğün çorbası tarifi gayet kolay ve lezzetli bir çorba emimin bu çorbaya bayılacaksınız umarım beğenirsiniz şimdilik benden bu kadar farklı tariflerde görüşmek üzere Şimdiden afiyet olsun Hoşça kalın.

👩‍🦰 Tarifi Hazırlayan : Nilgün Hanım 

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*