Karnıyarık tarifi nasıl yapılır

Merhabalar arkadaşlar bu içeriğimizde sizlere çok ama çok lezzetli bir tarif paylaşacağız bu günkü yemeğimizin adı karnıyarık tarifi. Hiç yemek yapmasını bilmeyenler bile bu tarif sayesinde evde çok lezzetli ve nefis karnıyarık yemeği yapabilir hadi başlayalım artık.

  • Karnıyarık için malzemeler

  • (8 kişilik tarif)

✅ 8 adet orta boy patlıcan

✅ 300 Gram kıyma

✅ 2 adet küçük boy soğan

✅ 3 adet sivri biber

✅ 2 adet domates

✅ 3 çorba kaşığı sıvıyağ

✅ 1 tatlı kaşığı salça

✅ 5-6 dal maydanoz

  • Karnıyarık yapılışı:

  1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz.
  2. Daha sonra patlıcanları kurutup bol yağda kızartalım ve havlu kağıt üzerine bırakın.
  3. Daha sonra soğanları ve biberleri temizleyelim ve ince ince kıyalım.
  4. Domateslerin kabuklarını soyup ince ince doğruyoruz.
  5. Sonrasında tavaya sıvıyağı dökelim, kıymamızı güzelce kavuralım. Üzerine soğanı ilave edelim.
  6. Soğanların rengi dönünce salçamızı ekleyelim. bir iki dakika sonra tavaya biber ve domatesi ilave edelim.
  7. Tuzumuzu ve karabiberimizi ilave edelim 5 dakika kadar kavuralım. Kıyılmış olan maydanozu ilave edelim ve tavayı ocaktan artık alalım.
  8. Patlıcanların ortalarını açın ve hazırlamış olduğumuz kıyma harcından içine bir miktar koyun bu işlemi patlıcanların hepsine yapın.
  9. Hazırlamış olduğumuz patlıcanların üzerine biber ve domates dilimleri ekleyerek süsleyebilirsiniz.
  10. Patlıcanları fırın tepsisine güzelce yerleştirelim.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına üzerindeki biberler pişene kadar bekletip çıkartın. Karnıyarık tarifi hazırdır. Şimdiden afiyet olsun.

Tarifi hazırlayan : Tuğba Hanım

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*